Космические фрикадельки

Хочу предложить вот такой вариант фрикаделек из индейки. Очень необычноnbsp;смотрятся на столе.

Ювелирная работа заключается в оформлении блюда. Для того, чтобы обычные фрикадельки стали laquo;Космическимиraquo;, необходимо сделать из маслин или красного сладкого перца laquo;заглушкиraquo;, которые я вырезала при помощи соломинки для напитков.nbsp;

Из фарша индейки сформировать две одинаковые фрикадельки, получились достаточно большие, каждая по 100 грамм. Вскипятить воду, посолить. В фрикадельки воткнуть пасту пенне ригате, как можно глубже и как можно чаще, чтобы получились ежики как на фото.

Сварить до полной готовности (10 минут). Время варки увеличивается за счет размера фрикаделек.

Пока варятся фрикадельки отмеряем нужное количество протертой мякоти томатов, выдавливаем в нее чеснок, солим. Добавляем оливковое масло, хорошо перемешиваем.

Фрикадельки сварились, достаем. При помощи ножниц подстригаем макароны. Остриженные концы макарон я изначально хотела выложить на тарелку рядом с фрикаделькой, но дети не дали мне такой возможности, съели.

При помощи обычной толстой соломинки для коктейлей и напитков, вырезаем из маслин кружочки и помещаем их в макаронины. Таким образом, макароны получаются фаршированными. Тоже самое проделать и с красным сладким перцем. Получились две большие фрикадельки с очень интересным космическим видом! На тарелку выливаем соус, ставим в него фрикадельку, украшаем кресс-салатом и подаем.