Картофель в скорлупках и свинина в крахмале

для картофеля:

2 ст.л. муки;
1ст.л. соли;
1ч.л. чесночной пудры;
10 не крупных картофелин.

для мяса:

500г свинины;
50 мл соевого соуса;
тертый имбирь по вкусу;
черный перец;
1 ст.л. сахара;
оливковое масло;
крахмал картофельный.

Картофель в 'скорлупках' - смешать 2 ст.л. муки с 1ст.л. соли и 1ч.л. чесночной пудры; - картофель вымыть щеткой; - обсушить слегка и обвалять в смеси; - выложить на противень и запекать при 190 один час.

Свинина в крахмале - свинину нарезать тонкими ломтиками, залить соевым соусом+ тертый имбирь, черный перец, сахар по вкусу, оливковое масло. Промариновать 1 час. - обвалять каждый кусочек в крахмале и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны в большом количестве масла. Приятного!