Карп, фаршированный грибами и рисом

Фаршировать можно любую рыбу, но чаще всего я фарширую именно карпа. С начинкой можно поэкспериментировать и добавить ваши любимые ингредиенты!!!

Карп весом 1,5-2 кг
Рис 1/2 стакана
Шампиньоны 200 г
Лук 1-2 шт.
Сметана 2-3 ст. ложки
Соль, перец
Лимон
Растительное масло

Рис отварить до полуготовности. На растительном масле обжарить лук, добавить к нему шампиньоны и немного потушить...

Рис и грибы соединить.

Карпа почистить, промыть и обсушить. Посолить с двух сторон. Затем нафаршировать начинкой!

Рыбу смазать сметаной.

Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Карпа хавернуть в фольгу и выпекать примерно 1 час.

Достать карпа из духовки, сбрызнуть лимонным соком. И можно подавать к столу, украсив зеленью и лимоном! Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!!!