Капустные рулетики

Капуста - 1 кочан.
Для фарша:
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Томат - 1 шт.
Грецкие орехи - 1/2 стакана.