Каччиаторе

Яркое итальянское блюдо в сезон свежихnbsp;овощей обязательно придется вам по вкусу.

На оливковом масле обжарить кусочки курицы до золотистой корочки. Отложить в терелку.

В сковороду, где жарилась курица, выложить нарезанные овощи (кроме чеснока), обжарить 5 — 6 минут.

Добавить нарезанные грибы и в последнюю очередь — нарезанный дольками чеснок. Потушить пару минут.

Вернуть в сковороду курицу, добавить измельченные помидоры в собственном соку «Помидорка».

Добавить бульон, вино, посолить, поперчить по вкусу. Приправить орегано. Тушить 30 — 40 минут.

В конце приготовления добавить маслины.