Итальянская курочка

К сожалению, я никогда не была в Италии, но побывать там - моя заветная мечта!!!! С итальянской кухней я знакомлюсьnbsp; заочно, вдалеке от Италии, и чем больше я ее узнаю, тем больше она мне нравится!!!! Мой муж без ума от пиццы, а дочка обожает ризотто. Но на этот раз я решила приготовить им нечто оригинальное - курицу по мотивам Италии!!!

курица (у меня были бедра, голени и крылышки) - 1 кг
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
оливки черные без косточек - 1/2 банки
томатная паста - 3 ч.л.
бульон куриный - 100 мл
вино красное сухое - 100 мл
сушеный базилик