Гречневые котлеты с грибами

Разнообразить постное меню очень просто, например, приготовив такие котлетки. Моиnbsp;мужчины их съели сразу же после первой фотографии, не дав мне опомниться, так что в нашей семьи они будут ещеnbsp;не раз. Надеюсь, и вам понравятся.

Один стакан гречневой крупы ТМ «Националь» залейте двумя стаканами кипятка, посолите и варите 7-10 минут на медленном огне, накройте крышкой и дайте настояться.

Нарежьте мелко лук.

И грибы.

Налейте на раскаленную сковороду 2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте до готовности около 15 минут.

Измельчите готовые грибы в блендере.

Смешайте гречку, грибы и муку.

Противень застелите фольгой, смажьте растительным маслом. Сформируйте из получившегося фарша котлетки и выложите на противень. Смажьте котлеты любимым кетчупом.

Запекайте котлеты в предварительно нагретой до 180°С духовке 20 минут. Немного остудите и подавайте. Приятного аппетита!