Говяжья вырезка, тушенная с черносливом

Принес муж вырезку и попросил мясо с черносливом :-)nbsp;

Куда денешься, надо готовить :-)

nbsp;

Вырезку промыть, порезать на порционные кусочки. Лук и морковь порезать и обжарить на отдельной сковороде. Чернослив хорошо промыть теплой водой.

На раскаленной сковороде обжарить мясо. Когда жидкость начнет выпариваться, добавить соль, все специи и обжаренный лук с морковью. Добавить лавровый лист и конечно весь наш чернослив.

Покрываем все это немного кипятком и и тушим 1,5 часа. Мясо должно получиться очень мягким, чернослив придаст сладость блюду.

На гарнир с мясу с черносливом я делала рис камолино. С картофельным пюре, мясо тоже очень хорошо сочетается. Приятного аппетита :-)