Говядина в горчичном соусе

1/2 cтак.дижон.горчица
2 стол.л свеж.лимон.сок
1 долька чеснока раздавить через пресс
Coль и перец по вкусу
1 кусок большой говяж. филея разделить на 4 части
3 стол.л олив.масло

Смешать горчицу,лимон.сок и чеснок,соль и перец.Все перемешать положить в целлован. пакет, добавить говядину, обвалять с 2х сторон и мариновать при комн.тем-ре примерно 10мин.Или в холодильнике один день.

Разогреть гриль- сковороду,затем добавить олив.масло, разогреть. После достанем кусочки говядины из маринада,встряхнем и выложим на сковороду,обжариваем 4-5мин.с каждой стороны или чуть дольше, если не любите с кровью. Снимаем со сковороды и дадим отдохнуть 5мин.Подаем с гарниром.