Говядина по-индонезийски

2 стол.л. раст.масло
1 кг говядины, порезать кубиками
1/2 ч.л. соль
1/4 ч.л. черный перец
луковица большая, порезать тонко
400 г мелкого картофеля,разрезать
морковь, порезать кольцами
1 банка кокосового молока /400 мл/
2 стол.л. карри
1 стол.л. соевый соус
1/2 ч.л. имбирь /протертый/
1/2 ч.л. чесночный порошок /специя/
1/4 ч.л. кайенский перец
3 больших лепешки питы или лепешка/flatbreads/ порезать на части/
петрушка по желанию
йогурт и лайм по желанию

Смазать слоукукер маслом или спреем. На сковороде разогреть раст.масло.Затем говядину, посолить и поперчить. Обжаривать переворачивая примерно 10 мин.

Мясо сложить в слоукукер, затем лук, картофель и морковь.

В отдельной миске смешать кокосовое молоко, карри,соевый соус,имбирь,чеснок, кайенский перец. Вылить поверх овощей.Закрыть крышкой и поставить на режим LOW 8 часов или HI 6 часов.

Готовое мясо подаем с лепешками,петрушкой и лаймом,йогуртом по желанию. Приятного аппетита.