Форель с овощами и каперсами в пикантном соусе

Очень лёгкий рецепт, Не калорийно и вкусно.

Сельдерей нарезать соломкой, выложить на дно кастрюли, мелко нарезать лук, чеснок 1 зубчик, 1 веточку кориандра.

Тонкими ломтиками нарезать, цукаты выложить на дно кастрюли.

Также нарезать картофель, выложить на цукаты, мелко нарезать, чеснок и кориандр. По середине лопаткой сделать отверстие и положить форель.

Посыпать специями, посолить, положить каперсы, добавить шафран и воду. Готовить на медленном огне 40 минут или до готовности овощей.

Приятного аппетита!