Фаршированные лодочки из кабачков
Фаршированные лодочки из кабачков
Кабачки средние - 4 шт.
5 небольших луковиц;
фарш (у меня свинина+говядина)- 400г;
небольшой пучок петрушки и укропа;
твердый сыр - 200г;
соль перец по вкусу.
Кабачки помыть, удалить все лишнее, разрезать на половинки. Отварить их 5 минут в кипящей подсоленной воде.
Вынуть сердцевину из отваренных половинок кабачков, оставляя толщину стенок 1-1,5см.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Добавляем измельченную сердцевину кабачков и фарш.
Солим и перчим по вкусу. Жарим на сковороде с открытой крышкой до испарения жидкости.
Полученной начинкой наполняем наши лодочки.
Моем и измельчаем зелень.
Посыпаем наши лодочки зеленью, а сверху - тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Угощаем домочадцев вкусным, сочным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!
Рецепты раздела "Вторые блюда"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
