Диетическое овощное рагу

Очень диетический, постный, но не менее вкусный рецепт простого рагу, которое готовится очень быстро.

Картофель
брокколи
лавровый лист
болгарский перец
лук
специи, соль, зелень

Картофель отварить с лавровым листом, специями и паприкой. За 5 минут до готовности в эту же воду добавить брокколи. Затем воду слить.

Лук и сладкий перец поджарить в небольшом количестве растительного масла, сдобрить любимыми специями и добавить в картофель с брокколи. Посыпать зеленью. Получается совсем не жирно, но душисто и вкусно.