Диетические капустные котлетки

Полезные, диетические и очень вкусные котлетки! Содержат минимум калорий. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Со сметанкой или просто так. Прекрасно подойдут для легкого ужина. Любителям капусты понравится)))))

400 г свежей капусты
3 ст. л. геркулеса
100 мл молока или сливок
2 яйца
2 ст. л. растительного или сливочного масла
соль, перец.
сметана для подачи

Свежую капусту мелко нашинковать соломкой и тушить в сковороде на воде с добавлением масла минут 10.

Затем добавить геркулес, немного посолить, перемешать, добавить молоко или сливки, продолжать тушить, постоянно премешивая еще 10 минут.

Капусту остудить, добавить 2 яйца, перемешать, поперчить.

Запечь в силиконовой форме для кексов при 180-200 гр. в течении 20 минут.