Тушеная говядина с ирландским пивом

Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Благодаря текстуре и сладости солода, хмелевым оттенкам и иногда вкусу дрожжей, пиво в кулинарии используется очень часто. Мясо смягчается и приобретает дополнительные вкусовые оттенки, когда его поливают пивом. Попробуйте и вам понравится!!!

примерно 2 кг говядины, порезать кубиками
1/4 cтак.муки
300 г томатн.пасты
1 кг картофеля,порезать ,если крупный
2 сред.луковицы,порезать
2 cтак.говяж.бульон
1 баночка или бутылка стаут/"Guinness" /
10 долек чеснока,порезать
Coль и перец по вкусу
500 г молодого зелен.горошка заморож.

Разогреть духовку до 180гр. Смешать говядину с мукой.

Выложить все мясо с мукой в жаровню,я решила делать в слоукукоре,хотя рецепт идет для духовки.Добавить томатную пасту и перемешать.

Добавить картофель,лук порезанный,бульон и стаут,чеснок,посолить и поперчить.Поставить на плиту,закрыть крышкой, довести до кипения.Снять с огня и перенести в духовку.Готовить примерно 2 ч 30 мин/3 часа. За несколько минут до окончания добавить зеленый горошек.

Подавать к столу. Приятного аппетита.