Тыква с лесными грибами и свининой

Тушеная тыква с лесными гриба, одно из самых вкусных блюд, к ней добавим зубчик чеснока и пару капель табаско для кислоты. Свинину берем корейку и окорок и просто будем тушить ее с использованием черного и белого перца, а так же куркумы.

Свинина корейка и окорок по 150 гр
Специи для свинины ( куркума, черный и белый перец и тимьян и морская соль )
Тыква 300 гр
Грибы лесные 100 гр
Специи для тыквы ( морская соль, тимьян, черный перец и соус табаско )

Тыкву режем кубиком, грибы моем и кладем обжариваться в кастрюлю с оливковым маслом, обжариваем 3 минуты, добавляем специи и уменьшаем огонь, томим 5 минут, добавлям воды и накрываем крышкой, оставляем томится на 10 минут.

Свинину режем мелкими, порционными кусочками, обжариваем на среднем огне с оливковым маслом 3 минуты, добавляем все специи и тушим еще 3, добавляем воды и тушим еще 25 минут.