Десертный творожный крем для детей и взрослых

Давно хотела поделиться этим рецептом, как я готовлю домашний творожок, получается очень нежно и вкусно, готовый можно взбить с медомnbsp;или же с фруктами, получается необыкновенно нежно и очень вкусно. Такой творожок понравится как деткам, такnbsp;с удовольствием его могут кушать и взрослые.

Кефир 2,5 % жирности - 1 литр
лимонная цедра (пол чайной ложечки)
мед - 1 ст.л. (или же по вкусу)
молоко кипяченое, охлажденное - 20-30 мл

Налить в чашу кефир, поставить его в кастрюлю, заполненную половиной водой, и кипятить на среднем огне,

пока не начнет отделяться сыворотка.

Перелить в марлю

и дать стечь всей сыворотке.

Из 1 литра кефира получается около 250 граммов очень нежного и вкусного творога.

Добавить немного лимонной цедры, мед, немного кипяченого и остуженного молока и взбить в крем. Можно вместо меда добавить, например банан, или просто немного сахара.

Вот и все! Приятного аппетита!! Это очень вкусно и, конечно же, полезно!Ведь свое, домашнее!