"Каштаны" из судака

Из филе сделать фарш, добавить куриное яйцо.

Хлеб нарезать кубиками 5*5 мм и обжарить на сухой сковороде.

Перепелиные яйца сварить.

Из фарша сделать лепешки, на середину которых положить яйцо. Затем края соединить и скатать в форме шариков.

Запанировать в муке и обвалять в кубиках белого хлеба.

Жарить в большом количестве масла.

Подавать с овощами и зеленью.

Приятного)))