Брюссельская капуста в горчично-медовой заправке

Рецепт для любителей капусты, и в частности брюссельской) подойдет как гарнир к ряду блюд из мяса, птицы, рыбы, особенно где в составе маринада используются мед или горчица. А также это может быть отдельная закуска, средих прочих, на столе)

500 г брюссельской капусты
Заправка:
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. жидкого меда
1-2 ст.л. воды
1 ст.л. мелко порезанного укропа (или хорошая щепотка сушеного)

Отвариваем капусту в подсоленой воде до мягкости (минут 15-20).

Сливаем воду и опускаем ее на несколько минут в холодную воду. Это позволит сохранить яркость цвета.

Для заправки смешиваем все ингредиенты.

Заправляем капусту заправкой и подаем, например, в качестве гарнира к мясу или курице. Приятного аппетита)