Блинчики из говяжьей печени

0,5 кг говяжьей печени
5-6 яиц
5-6 ст.л. муки
соль, перец
0,5 ст. молока
раст.масло
1-2 репчатого лука

Провернуть печень через мясорубку. Смешать миксером фарш с яйцами, мукой, молоком + соль и перец.

Выпекать блинчики на небольшом количестве растительного масла.

Обжарить на раст. масле лук и добавить его к готовым блинчикам. Подавать с картофельным пюре. Вкусно сочетать блинчики из печени с майонезом и чесноком.