Японский грибной суп ("Неделя японской кухни")

Так увлеклась японской кухней (оказывается она мне по душе!), что незаметно для себя из трёх рецептов получился триптих (они тесно переплелись между собой!), поэтому публикую все в один день))) Суп очень похож на наш грибной, только мне картошечки не хватало..., а так даже в жару в полуостывшем виде с удовольствием поела)))

На 0,5 л воды:
3 ст.л. соевого соуса
100 г св. грибов
стебель сельдерея
морковь - 1 шт.
лук репчатый
имбирь - 1 см
отварной рис - 4 ст.л.
роллы при подаче

Продукты...Грибы шиитаке заменила шампиньонами...

Рис заранее отварить, он нужен при подаче в готовый уже суп!

Лук мелко покрошить ( хватит половины луковицы).

Сельдерей сначала режем вдоль, потом на мелкие кубики.

Грибы после мытья просушить и тоже нарезать.

Морковь я использовала консервированную, но это не обязательно!

Добавим её к остальным овощам-грибам в конце тушения.

Для лёгкой обжарки я взяла оливковое масло с ароматом лесных грибов...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/56467-dushistoe-gribnoe-maslitse-dlya-salatov)

Перемешиваем и пока оставляем на огне.

Отрезаем кусочек имбиря и мелко крошим.

Добавляем в сковороду и перемешиваем.

Делаем основу супа... В воду вливаем соевый соус.

Доводим до кипения... Отправляем в бульон весь состав из сковороды! Минут 5 провариваем до готовности.

В конце вводим отварной рис.

Заранее готовим яичные роллы...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/56889-yaichnye-rolly-nedelya-yaponskoy-kuhni)

И помещаем их прямо в суп!

Украшаем или посыпаем зеленью...

И можно подавать ароматный, лёгкий, но в то же время сытный супчик!!!!!