Вегетарианский борщ с фасолью

свекла
капуста свежая
фасоль консервированная 100 г
морковь
лук репчатый
томат
болгарский перчик
лимонный сок
зелень
соль
перец
растительное масло

Капусту нарезать, положить положить в кипящую воду, довести снова до кипения.

Добавить свеклу, натертую на терке, и варить 10-15 минут.

Помидорку, перчик и лук нашинковать, морковь потереть на терке. Все вместе спассировать на сковороде с 1 ч.л. растительного масла.

За 5-10 минут до окончания варки положить фасоль (предварительно промойте ее), спассированные овощи, соль, перец, лавровый лист.

При подаче на стол добавьте лимонный сок, сметану и зелень :) Приятного аппетита!