Томатный рыбный суп на курином бульоне

Рецепт от ANDY CHEF. Я, как и он, люблю всеnbsp;томатное. Стоит прогуляться по моей КК, и вы убедитесь в этом. А на днях на нашем сайте Светлана познакомила с ухой на курином бульоне, и когда мне попался рецепт этого супа, я laquo;клюнулаraquo; :) Простейший,nbsp;ароматный, насыщенный и в то же время легкий иnbsp;очень вкусный суп!nbsp;

Разогреть масло. Спассеровать мелко рубленый лук и сельдерей.

Добавить мелко рубленый чеснок, пассеровать все вместе еще 1-2 минуты.

Добавить помидоры в собственном соку, предварительно их размять и тушить на маленьком огне 10 мин.

Влить куриный бульон (я бульон сварила предварительно с добавлением разных корешковых овощей: моркови, сельдерея, петрушки и лука). Положить в суп картофель и варить до готовности картошки.

Рыбу очистить, помыть, удалить косточки и порезать кубиком.

В конце варки добавить в суп рыбу и консервированную кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимую зелень, накрыть крышкой и снять с огня.

Приятного!

...