Суп охлажденный с авокадо

nbsp;Полезный и вкусный суп с авокадо и орехами.

Очистить авокадо. Два выложить в блендер, третий нарезать для супа отдельно.

Добавить в блендер кефир не жирный 2 стакана, орех грецкий или пекан 1/3 стакана, подсушенный, зелень петрушка или укроп по 1/3 стакана, порезанный красный лук 1/3 стакана, красный винный уксус, 1 стол.л, соль, плюс 1 стакан воды. Оставить несколько орехов для украшения. Все взбить в режиме пюре.

Поделить суп на 4 порции. Подаем с орешками сверху украсив и авокадо. Приятного аппетита.