Суп из сыра

сыр имеретинский,можно сулугуни-120г
молоко-400г
мята

сыр разрезать пополам

положить в кастрюлю и залить горячим молоком,варить до размягчения сыра

сыр достать из кастрюли и перетереть

затем опять обдать горячим отваром и снова перетереть,так повторить несколько раз,пока отвар не загустеет

в кипящий молочно-сырный отвар добавить нарезанную зелень мяты и варить ещё 2 минуты