Крем-суп из тыквы

Предлагаю еще один вариант вкусного, полезного и нежного супа!

Лук и чеснок потушить. Овощи мелко нарезать, добавить к луку и тушить 5 минут.

Зелень перевязать ниткой и добавить в суп. Добавить соль, имбирь и перемешать.

Залить горячей водой и варить до готовности овощей 10 — 15 минут.

Затем достать зелень и пюрировать суп блендером.

Добавить сметану и, помешивая, довести суп до кипения.

Приятного аппетита!