рассольник весенний

мясо говядина
репа
перловка
лук
чеснок
перец
огурцы соленые
яблочный уксус (хороший)
томатная паста
сахар
соль
лавровый лист
перец

отварить говядину, перловку и репу пассировать: лук, чеснок, перец, огурцы, томатная паста, сахар, соль

под конец пассеровки добавить приправы и яблочный уксус