Мисо суп с опятами

Сегодня хочу предложить вам постный, легкий и одновременно очень полезный суп японской кухни. Готовится очень быстро, буквально каких-то 15 минут и на столе необычный, но очень насыщенный и вкусный обед.

Грибы использовала уже отварные, водоросли вакаме (1 ст. л.). Ну вроде все, идем готовить :)

Водоросли Вакаме 1 ст. л. замочить, мисо-пасту развести водой.

В кастрюле с толстым дном на кунжутном масле обжариваем 3 минуты лук-порей и болгарский перец.

Добавляем отваренные опята и соевый соус, жарим еще 2 минуты.

Водоросли отжимаем и нарезаем.

Вливаем воду, доводим до кипения, бросаем водоросли и сразу снимаем с огня.

Помешивая вливаем пасту Мисо и добавляем нарезанный Тофу. И тут же подаем. Приятного аппетита!!!