Крем-суп из щавеля

4 стакана овощного или куриного бульона
пучок щавеля
4 картошечки
3 ст.л. сливок (20 %)
1/2 ст.л. сливочного масла
соль
2 яйца
зелень

Щавель вымыть,мелко нарубить. Картофель почистить,нарезать кубиками,залить 1/2 стакана кипятка, добавить масло, тушить до готовности. Добавить щавель. Варить на медленном огне 15 минут. Смешать блендером. Добавить бульон, сливки,хорошо перемешать. Яйца отварить вкрутую. Остудить,очистить,мелко порубить.Суп разлить в тарелки,посыпать рублеными яйцами, украсить зеленью.