Кокосово-лаймовый куриный суп с лапшой без глютена

Наверно у каждой хозяйки есть свой вариант "лечебного" супчика. Этот мой любимый. При признаках простуды он мне и моему мужу очень помогает. Легко и вкусно. На следующий день даже вкуснее. Рисовая лапша, делает этот суп подходящим для тех, кто избегает глютена. Рецепт Марты Стюарт за что ей очень благодарна

150 г плоской рисовой лапши
1 литр куриного бульона (домашнего)
5 см пальчик очищенного свежего имбиря, нарезать на тонкие кружочки
1 банка (400 мл) несладкого кокосового молока
350 г куриной грудки без кожи , тонко нарезанной
6 столовых ложек сока лайма (от 3 лаймов)
3 столовые ложки рыбного соуса
2 чайные ложки светло-коричневого сахара
1 остренький зеленый перец , тонко нарезанный (для ребенка не добавляю)
не большой пучок свежей кинзы(лучше только листья)