Гороховый суп (постный)

Сегодня я к вам с легким супчиком. У каждой хозяйки есть свой рецепт горохового супа. Многие готовят гороховый суп с мясом, беконом и.т.д., так как мы не любим мясные супы, предлагаю вам свой постный вариант

Горох хорошо промыть и залить водой.

Когда закипит снять пену, добавить лавровый лист, перец и варить до готовности. Когда горох сварится достаем перец, лавровый лист и взбиваем горох блендером.

Овощи режим кубиками.

Тушим лук и чеснок до золотистого цвета, добавляем томатную пасту. Потом добавляем остальные овощи и тушим все минут 5.

Добавляем овощи в суп и варим 5 минут.

С помидора снять кожицу, порезать кубиками и тоже добавить в суп, варить 3-4 минуты.

Добавить зелень, соль, перец по вкусу.

Вкусно с домашними сухариками. Приятного аппетита!