Гаспачо с клубникой и виноградом

Наступило лето и пора холодных супов.nbsp;'Испанскийnbsp;суп бедняков' люблю всей душой во всех вариантах. А вариант с клубникой и виноградом полюбился больше всех. Но больше всего я его люблю за то, что все ингредиенты нужно просто взбить в блендере.

Нарезать клубнику, лук, перец, огурец, помидоры, чеснок и базилик. Сложить всё в миску, залить маслом, уксусом и посыпать паприкой и солью. Оставить мариноваться на 3 часа.

Переложить все в чашу блендера и взбить.

Сыр перемешать со сливками.

Нарезать клубнику и виноград.

Выложить суп в тарелку, добавить сливочный соус и клубнику с виноградом.