Шашлык «Мясной чиз»
Шашлык «Мясной чиз»
Для 4 порций шашлыка
Свинина – 400 г
Сыр твердых сортов – 100 г
Маринад
Соевый соус 2 ст.л.
Лайм (лимон) 1 шт. сок + цедра
Мед 1 ст.л.
Перец чили 2 шт.
Для шашлыка лучше использовать свиную вырезку. Прежде чем ее тонко нарезать, подморозьте мясо в морозильной камере. А после нарезки слегка отбейте через кулинарную пленку.
Для маринада используйте лайм или лимон. Снимите цедру и выжмите сок.
Перчик желательно взять свеженький и непременно растолочь его в ступке.
Теперь соединяем все ингредиенты для маринада воедино и интенсивно встряхиваем, чтобы они 'передружились'.
Сыр берем твердых сортов и нарезаем вот такими длинными брусочками, сантиметров 12 в длину.
Теперь его необходимо надеть на шпажки. Не забудьте их предварительно вымочить в холодной воде как минимум минут 30.
Начинаем накручивать на сыр отбитое мясо. Закреплять ничем не нужно, все держится просто великолепно!
Осталось залить шашлык маринадом и дать ему напитаться ароматами как минимум часа 2, чем больше, тем лучше!
Осталось самое приятное и простое - зажарить наш шашлычок! Вы можете сделать это и дома, и на природе. Сковорода - гриль либо мангал Вам в помощь.
Буквально через 15 минут отменный шашлык Вас порадует и вкусом, и запахом, и видом! Приятного аппетита Вам и вашим близким! Готовьте вкусно и со вкусом!
Рецепты раздела "Шашлык"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
