Мята придаст мясу пряную свежесть, а сметана очень мягко соединит все ингредиенты и добавит приятную кислинку. Что касается фарша, то ни в коем случае не советую покупать его в магазине - в нем может быть очень много жира и воды.
200 г мякоти баранины
1 кочан салата
горсть маслин
2 ст. ложки сметаны
несколько листиков мяты
2 ст. ложки растительного масла
соль по вкусу