Теплый салат из савойской капусты с финиками и арахисом

Капусту тонко нашинковать.

Гвоздику растереть в ступке в пудру, добавить кориандр и слегка размять, чтобы он раскрылся.

Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить измельченную гвоздику и кориандр, добавить капусту и, помешивая, обжаривать.

Финики, удалив косточки, разрезать вдоль на 4 части.

Когда капуста будет практически готова, добавить финики. В самом конце всыпать орехи, все перемешать и снять с огня.