Свежий салатик из капусты с горошком и имбирем

Салат из свежей капусты с чесночком я уже выставляла (http://www.edimdoma.ru/retsepty/30265-kapusta-na-skoruyu-ruku) и мы его делаем не переставая...Но вот захотелось соединить капустку с имбирём...,а к нему лимончик отлично в компанию подошёл...Но,чтобы вам не скучно было смотреть на одинокий салатик))),представляю заодно обычный простой обед-ужин из риса и сосисок...

свежая капуста
зеленый горошек
свежий укроп
имбирь
вареные яйца

Заправка:
оливковое масло
лимонный сок
смесь перцев
соль

Гарнир: рис

Продукты...

Свежая капуста меня просто восхищает и манит своей нежностью и хрустящестью)))

Порубим примерно четвертинку небольшого кочана...

Посолим немного и будем толочь,чтобы капуста дала сок...

Добавим пару ложек свежего нарезанного укропа...

От корня имбиря отрезаем ломтик шириной 0,5 см...

Мелко покрошим...или на тёрке.

Отправляем к капусте.

Добавляем 3 столовые ложки консервированного горошка для цвета и вкуса)))

Делаем заправку: в чашку выжимаем ложку-две лимонного сока.

Столько же вливаем оливкового масла первого отжима.

Люблю приправу из перцев острых и сладких...

Сначала немного (четверть ч.л.)...,потом можно ещё добавить!

Перемешиваем и выливаем заправку в салат...

Весь салат перемешиваем снова...

Можно подать порционно...

А можно подать вместе с рисом и сосисками!

Мои очень любят яйца,поэтому украсим блюдо вот таким не крутым яичком)))

Для украшения и вкуса рядом помидорки черри.

Сырные гренки с чесночком ( http://www.edimdoma.ru/retsepty/55482-aromatnyy-hlebushek-i-grenki-s-chesnochno-syrnym-pripekom) отлично вписались в обед)))