Свекольный салат с орешками и черносливом

Это один из любимых салатов моей мамы :) Вкусен, полезен, прост и красив! Во времена моего детства этот салат присутствовал на каждом праздничном застолье! Но и сейчас, спустя много лет остается на почетном месте в нашей семье ;))

2-3 свеклы
горсть грецких орехов (или фундук)
горсть чернослива
растительное масло (или домашний майонез)
сахар
соль

Свеклу отварить до готовности, очистить,

натереть на терке.

Орехи и чернослив мелко нарезать, добавить к свекле.

По вкусу посыпать сахаром, солью, полить растительным маслом, перемешать.

Разложить по салатникам, украсить кедровыми орешками.

Иногда в этот салат мама добавляет пару зубчиков чеснока, что придает особую пикантность и остроту ;) Приятного аппетита! :)