Салат со свининой "Терияки"

Пикантный азиатский салат -nbsp;немного острый, немного сладкий. Удачное сочетание овощей, мяса и соуса. nbsp;Лучше подавать его сразу после приготовления, пока мясо еще теплое.

Рецеп подсмотрела у Светланы (Ланы).nbsp;У nbsp;нее самые лучшие рецепты азиатской и кавказской кухни!

Свинину нарезать соломкой или небольшими кусочками. Залить соусом терияки, добавить раздавленный чеснок, перемешать и оставить мариноваться, пока подготавливаем остальные продукты.

Приготовить соус. Для этого смешать все составляющие для заправки. Сухой имбирь растереть, чтобы не было комочков.

Морковь настругать тонкими лентами с помощью овощечистки. Репчатый лук нарезать лепестками - по-восточному.

Кольца ананасов разрезать на маленькие кусочки. Помидоры черри пополам.

Маринованную свинину обжарить на растительном масле минут 5-7. Мясо стараться не пережарить, иначе будет твердым. Готовое мясо выложить в миску, накрыть и сохранять теплым.

На той же сковороде быстро обжарить лук и морковь до полуготовности.

Салатные листья нарвать руками и выложить на блюдо. Можно использовать любой зеленый листовой салат, в том числе и пекинскую капусту. Добавить ананасы и помидоры.

Добавить мясо и лук с морковью. Полить заправкой.

Посыпать обжаренным кунжутным семенем.

Подавать сразу же. Приятного аппетита!