4 баклажана
4 картофеля
4 помидор
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки
масло рафинированное
бяклажаны помыть,нарезать кругляками посолить и обжарить. картофель почистить нарезать большими кусками или можно тоже кругляками и пожарить. помидоры очистить от кожуры и нарезать большими кусками. лук нарезать кругляками. чеснок измельчить (лучше в ступке). зелень нарезать. все перемешать и еще чуть подсолить.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: