Салат с тунцом, фасолью и перепелиными яйцами

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Очень полезный, легкий, быстрый и простой в приготовлении салат. Здесь на сайте есть множество вариантов салата с тунцом, но такого нет. Я даже не знаю, откуда этот любимый рецепт у нас взялся в семье - видимо, подсмотрен в одном из ресторанов. Готовлю я его очень часто, т.к. это кладезь полезных витаминов и минеральных веществ. Попробуйте и вы...

1 баночка консервированного тунца в оливковом масле
1 баночка консервированной красной фасоли
пучок листового салата
15 перепелиных яиц
15-20 помидорок черри
3 средних размера картофелины
опционально:
лук
каперсы

Сразу ставим варить яйца...

и картошку....

Тем временем, разминаем в салатнице тунец вилкой....

добавляем фасоль (без жидкости)...

режем помидорки черри на две части, добавляем к фасоли и тунцу...

листовой салат моем, обсушиваем бумажным полотенцем, рвем руками и кладем в салатницу...

перепелиные яйца режем на две половинки, также складываем в миску...

в последнюю очередь добавляем теплый, порезанный на кубики картофель, приправляем оливковым маслом, солим, перчим...

Дополнительно можно к салату добавить лук и каперсы (муж любит именно такой вариант)

Салат готов! С кусочком черного хлеба - мммм, приятного удовольствия :)