Салат с курочкой и соусом Сацебели

Это настоящий летний салат,много-много зелени и овощей,мясо курицы и обалденно вкусный томатный соус...Сразу появляется мысль о шашлыке, когда пробуешь этот салат. Этот салат я хотела посвятить Стелле,он совершенно в ее духе,мне кажется даже ее характеризует. У нее множество домашних уютных рецептов,тем более с кавказкими нотками.Светик,этот вкуснейший салат для тебя!!! Я салат на фото подала порционно,но когда делала мужу второй раз,все перемешивала в миске,не менее вкусно,муж смел,еще один удачный рецепт в мою копилку!

3 бедра (ноги) курицы (отварить,и очистить о кожи и костей)
полпучка зеленого салата
пучок рукколы
3 спелых средних помидора
2 средних огурца
2 красных луковицы
по 4-5 веточек базилика, кинзы, мяты
для соуса:
готовый соус сацебели
оливковое масло
соль, перец

Курицу отварим,очистим порежем на небольшие кусочки. Можете слегка обжарить.

Порежем лук тонко полукольцами, помидорки-небольшими дольками и огурцы-небольшими ломтиками.

Зелень порубим мелко,мяты я не нашла,добавила сушеную.

Смешиваем с остальными овощами.

Теперь соус. Я смешивала 6 ст.л. соуса сацебелеи с 3 ч.л. оливкового масла,посолила и поперчила.

На тарелку выкладываем нарванную зелень,овощной салатик,выкладываем кусочки курицы и поливаем сверху соусом.

Приятного аппетита!!!