Салат с клубникой и адыгейским сыром

Интересный салат с пикантным вкусом! Сладость клубники и нежный нейтральный вкус адыгейского сыра прекрасно гармонизируются заправкой из оливкового масла, бальзамико и меда! Адыгейский сыр можно заменить моцареллой.

клубника – 200 г,
сыр адыгейский – 200 г,
оливковое масло – 2 ст. ложки,
бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
мед – 1 ст. ложка,
перец свежемолотый – по вкусу,
базилик – 3 пучка.

Клубнику помыть, обсушить на бумажной салфетке, очистить от хвостиков и порезать на четвертинки или пополам, в зависимости от величины клубники.

Сыр нарезать кубиками или, как я, вырезать специальной ложечкой шарики.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, жидкий мед и свежемолотый перец по вкусу.

Выложить на тарелку клубнику, кусочки сыра, полить заправкой, посыпать мелко нарезанными листиками базилика (фиолетового или зеленого). Приятного аппетита!