Салат с грейпфрутом, орехами и оливками

Грейпфрут очистить от кожуры, затем вырезать мякоть, удалив перепонки и сохранив выделившийся при этом сок.

Мякоть и сок грейпфрута соединить с кукурузой и оливками.

Добавить руколу, корн и шпинат, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

Выложить в салат ростки сои, все перемешать и посыпать семечками.

Грецкие орехи поломать и выложить сверху на салат.