2 средние морковки
3 небольших яблока
большая горсть миндаля
8 штук чернослива
1 ст.ложка растительного масла
корица
Морковь вымыть и почистить. Яблоки нарезать на четвертинки и освободить от сердецевины. Чернослив распарить и промыть. Миндаль подсушить на сковородке.
Морковь и яблоки натереть на терке (я мельчу в комбайне), чернослив нарезать на кусочки.
Смешать яблоки, морковь, чернослив и миндаль (если хочется, можно помельчить его). Посыпать корицей, добавить масло. И... все! :) Я готовлю салат с утра, чтобы к обеду он дал сок. Сахар не добавляю, потому что и так чернослив сладкий, да и яблоки не кислые :) Но если кто сластник-любитель, тогда можно добавить мед :)
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: