Салат "Королевский" (2 способа подачи)

Вымытую и очищенную от лишних пленочек печень положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 мин. после закипания. Остудить и потереть на крупной терке.

Лук залить кипятком (можно добавить уксус), затем отжать.

Сварить яйца и натереть на мелкой терке отдельно белки и отдельно желтки.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Выкладывать салат слоями, каждый (кроме лука) смазывая майонезом: 1) печень, 2) лук, 3) кукуруза, 4) крабовые палочки, 5) сыр 6) белки 7) желтки (я выкладывала под трафарет - картинку, распечатанную из интернета). Украсить корону по желанию.

Еще оригинальнее этот салат будет смотреться в случае порционной подачи. Для этого все слои в такой же последовательности выложить по индивидуальным бокалам. Сыр нарезать треугольничками и разместить их в виде короны вдоль стенок бокала.