Очень вкусный и пикантный салат, рекомендую!
Печень (у меня куриная)
Рукола
Зерна граната
Раст. масло для жарки
Соль
перчик черный
лимонный сок
оливковое масло для заправки
Печень моем, очищаем.
Откидываем на бумажную салфетку
Солим и обжариваем на раст.масле до готовности.Затем откидываем опять на салфетку.
Берем руколу (уже помытыю и обсушенную), раскладываем по кругу в тарелке,сверху кладем печень и посыпаем зернами граната
Присаливаем по вкусу,сбрызгиваем лимоном,перчим,и добавляем чуточку оливкового масла. Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: