Салат из фенхеля и голубого сыра

Пучок салата
1 фенхель (можно заменить стеблем сельдерея)
горсть жареного миндаля
горсть мяты
1,5 апельсина
30 г сыра с голубой плесенью
------------------------------
Заправка:
сок одного лайма
0,5 ст ложки коричневого сахара
перец
соль
2 ст ложки оливкового масла

Салат промыть, обсушить, нарвать кусочками в салатник

Фенхель порезать соломкой. С апельсина срезать кожуру и вырезать сегменты

Миндаль крупно порезать. Мяту порубить. Сыр порезать кусочками

Для заправки смешать вместе и слегка взбить сок лайма, оливковое масло, коричневый сахар, соль и перец

Салат полить заправкой, слегка перемешать и сразу подавать на стол. Приятного романтического вечера!