3 помидора
2 свежих огурца
1 головка лука
1 кочан пекинской капусты
1 пучок петрушки
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. горчицы
перец черный молотый и соль по вкусу
Помидоры вымыть, нарезать дольками. Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Пекинскую капусту вымыть, очистить от верхних листьев, мелко нашинковать. Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить.
Для приготовления соуса взбить блендером лимонный и апельсиновый сок,горчицу и промытую и мелко нарезанную зелень петрушки.Заправить соусом салат.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: