Салат «Экзотик»
Салат «Экзотик»
креветки вареные – 100 г
авокадо – 1 шт
перец красный – 1 шт
ананасы консервированные – 100 г
лук красный – 0.5 шт
зерна граната – ½ шт
лук зеленый – 3 перышка
сок лимона – 0.5 шт
листья салата для украшения
Заправка:
Лимонный сок -1 ст. ложка
мед - 1 ч. ложка
оливковое масло – 3 ст. ложки
сливки – 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожицы. Порезать мякоть авокадо кубиками, сложить в миску и полить лимонным соком, что бы не потемнел.
Для заправки соединить винный уксус, мед, соль, перец по вкусу, оливковое масло, перемешать. Добавить сливки, еще раз перемешать до однородной массы.
Перец и ананасы порезать небольшими кубиками, мелко порезать лук. Соединить в миске вареные креветки, перец, ананасы, лук, перемешать.
Добавить зерна граната, мелко порезанный лук, полить заправкой и перемешать.
В бокалы уложить листики салата, сверху салат, посыпать зернами граната, украсить ломтиками авокадо. Приятного аппетита!
Рецепты раздела "Салаты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
