РИСОВЫЙ САЛАТ

Этот рецепт салата я подсмотрела в одной из детской передач, в которой деток учит готовить французский повар :)))) Салат предназначался для пикника и понятное дело, почему. Получился питательный и вкусный салат, которым мы поужинали :))) Ах, да! В этот салат еще идут анчоусы, но у меня их не оказалось. Так что, если следовать оригинальному рецепту, можно добавить и анчоусы. Приятного аппетита!!!

Для салата:
1 стакан риса
4 яйца
1 болгарский перец
веточка помидорок-черри (или 2 обычных помидора)
небольшая баночка консервированной кукурузы
небольшая баночка оливок без косточки
баночка тунца
молотый перец (по вкусу)
--------------------------------------------------------------------------
Для заправки салата:
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст. л. горчицы (у меня французская)
1 ч.л. соевого соуса (или соли по вкусу)

Рис отварить до готовности. Переложить его в большую миску.

Яйца сварить вкурутую. Очистить и порезать на четвертинки.

Перец нарезать небольшими кубиками.

'Черри' разрезать пополам.

Каждый ингредиент салата добавляем в миску с рисом: нарезанный перец.

Кукурузу.

Помидоры.

Яйца.

Оливки.

Тунец. И аккуратно все перемешиваем.

Приготовим заправку: все продукты вбить вилкой до однородного состояния.

Салат положить на порционные тарелки. По желанию поперчить. И полить заправкой. (2-3 ст.ложки на порцию, на ваш вкус)